Fingerfood Buffets

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Fingerfood Buffet „supreme“
(Beispiel)
pro Person 22,50 € , ab 15 Personen p.P.14 Teile

Nudel-Spieß-Spezialitäten aus drei Ländern
mit den typischen Dips
Bacon-Ahorn-Beefsteak am Bambus Spieß
Landhuhnbrust-Medaillon in der Parmesankruste

kalte Fingerfood-Spezialitäten
Anti- Pasti- Spieß mit getrockneten Aroma- Tomaten, Kräuter- Oliven,
gefüllte Saccotini und Pepperoni mit Frischkäse- Füllung
Mozzarella- Spieß mit fruchtiger Kirschtomate und Basilikum
Tramezzini „salmone affumicato“, italienisches Sandwich
mit Räucherlachs, Rucola, Meerrettich
Mini- Wrap mit Geflügelfleisch, Spargelspitzen,
und Mini-Mais an feinem Lemon-Dip
Speck-Pflaume im Blätterteig mit mildem Bacon ummantelte Pflaumen
würziger Albondigas- Spieß an feuriger Tomaten- Paprika- Salasa
Teriyaki- Spieß an feinem typischem Dip
orientalischer Safran- Couscous- Salat mit Gurken, Tomaten, Paprika
und Lauchzwiebeln dazu gartenfrische Kräuter im kleinen Weckglas angerichtet
Garnelen- Spieß an Zitronengras
Twister, gefüllte Blätterteigzöpfe mit Spinat, Tomate und aromatischem Käse
Dip-Spezialitäten Auswahl

Dessert
Mandel-Honig-Creme mit Brombeer-Mark und Nuss-Crunch
Auswahl von „feinem süßen“ Fingerfood- Gebäck

Fingerfood Buffet „petit“
(Beispiel)
pro Person 17,50 € , ab 15 Personen p.P.10 Teile

Anti- Pasti- Spieß mit gebackenen Tomaten- Crostinis, Käse-Birnen- Tortellini, gef. Peperoni
Mozzarella- Spieß mit fruchtiger Kirschtomate und Basilikum
Garnelen- Spieß an Zitronengras
Tramezzini „salmone affumicato“, ital.- Sandwich mit Räucherlachs, Rucola, Meerrettich
Bacon- Ahorn- Beef- Steak– Spieß mit Paprika
gebackenes Sellerie– Krüstchen
mediterrane „Landhuhnbrust- Medaillons“
würziger Albondigas- Spieß an feuriger Tomaten- Paprika- Salsa im kleinem Weckglas
Hähnchenspieß auf Chili- Dip im kleinem Weckglas
Mini- Laugenecke mit leicht salziger Kruste
Twister, gefüllte Blätterteigzöpfe, mit Käse, Tomate und Spinat
Himbeersahnecreme mit aromatisiertem Himbeermark