Gemüse & Salat

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Als Ergänzung zu Menüs und Buffets – Mindestbestellmenge 10 Portionen – Portion ca. 200g

…marktfrische Gemüse
Erbsen & Möhren Port. 2,20 €
Blumenkohl mit Sc. Polonaise (Butterbrösel) Port. 3,20 €
Brokkoli mit geröstetem Sesam Port. 3,20 €
Rosenkohl in Nussbutter geschwenkt Port. 3,00 €
frische Champignons mit glasierten Zwiebelwürfel Port. 3,50 €
geschmortes Wirsinggemüse mit Pfifferlingen Port. 3,60 €
Wirsing-Rahmgemüse Port. 3,20 €
Bohnengemüse mit Speck und Zwiebeln Port. 3,20 €
Kohlrabigemüse in Butter geschwenkt Port. 3,20 €
Maiskölbchen in Butter gebraten 150g Port. 3,40 €
Apfelrotkohl mit Apfelwürfel Port. 2,30 €
Specksauerkraut, deftig abgeschmeckt mit Schmalz, Zwiebeln und Speck Port. 2,30 €
Gemüseplatte -1 – Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen, Möhren und Sc. Hollandaise Port. 3,10 €
Gemüseplatte -2 – Grüne Bohnen, Lauchgemüse, Blumenkohl, Möhren und Butterbrösel Port. 3,40 €
Gemüseplatte -3 – Wirsing, Schwarzwurzeln, Rosenkohl, Champignons und Nussbutter Port. 3,40 €
WOK Gemüse-Pfannen – ein Hingucker beim LIVE-COOKING
No. – 1 – knackige grüne Bohnen, Zucker-Maiskölbchen und fruchtige Aroma-Minitomaten Port. 3,70 €
No. – 2 – bunter Paprika, Mais, Rote Bohnen, Zucchini, Rote Zwiebel und Oliven Port. 3,70 €
No. – 3 – gelbe Möhren, Zuckerschoten, Paprika, Brokkoli, Kirschtomaten, Zucchini, Mais Port. 4,30 €
Salate & Beilagen-Salat
Als Ergänzung zu Menüs und Buffets – Mindestbestellmenge je 1 kg
„traditioneller Pellkartoffelsalat“ mit Gewürzgurken, Zwiebeln, Eischeiben,
Fleischwurst-streifen und Petersilie in leichter Joghurt-Mayonnaise-Creme
kg 12,90 €
„Grüner-Kartoffelsalat“ mit Schalotten, Lauch, Kerbel, Petersilie und Kürbiskernen,
mild mariniert
kg 12,90 €
„Büsumer Kartoffelsalat“ mit Frühlingszwiebeln, Nordsee-Krabben, frischen Kräutern
und mildem Dressing
kg 16,50 €
Käse-Tortellini-Salat mit Frühlingszwiebeln, buntem Paprika, Staudensellerie
und leichten Joghurtdressing mit frischen Schnittlauch
kg 12,90 €
Geflügelsalat „Hawaii“ mit zartem Huhnflesch, Ananas, Mandarinchen, Champignon-
Scheiben und einer cremigen Mayonnaise-Marinade
kg 14,50 €
„Waldorfsalat“ mit Sellerie, Ananas, Lauch und Äpfel,
in leichtem Joghurt-Dressing
kg 14,50 €
Gurkensalat mit frischem Dill und Essig-Öl-Dressing
wahlweise auch mit Dillrahm-Dressing
kg 11,00 €
Tomatensalat mit Zwiebeln und frisch gehackten Kräutern
wahlweise mit Essig-Öl-Dressing oder Balsamico-Dressing
kg 13,00 €
bunter Bauernsalat mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Roten Bohnen
und Essig-Öl-Dressing
kg 13,50 €
Schafskäsesalat „griechische Art“ mit Oliven, Zwiebeln, Bärlauch
buntem Pfeffer und Olivenöl
kg 17,50 €
„mediterraner Bohnensalat“ von Grünen Bohnen, Weißen Bohnen, Rote Bohnen.
marinierten trocknen Aroma-Tomaten, frischen Kräutern und typischem Dressing
kg 14,50 €
Große bunte Salat-Auswahl von Salaten der Saison, typisch mariniert
und sortenrein angrichtet Mindestbestellmenge: 3 kg
kg 12,90 €
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