Oktoberfest

Deftig „Bayrisches Buffet“ für Ihre Oktoberfest-Party! Natürlich realisieren wir auch Ihre ganz persönlichen deftig-bayrischen Catering-Wünsche.
Oktoberfest “ Wies’n Buffet“ p.P. 24,90 €
ab 25 Personen
warmes:
- saftiger Schweinebraten in deftiger Bratensauce
- 1/2 knusprig gegrillte Schweinshaxen mit Dunkelbiersauce
- Brust und Keule vom Wies’n Hendel
- gebackener Leberkäs
- Bayrischer Hausmachersenf, Senf und Ketchup
- zweierlei Knödel, Semmel und Kartoffel
- goldbraune Schupfnudeln in Butter gebraten
- hausgemachtes Blaukraut
- deftig abgeschmecktes Sauerkraut mit Speck und Zwiebeln
Salate:
- Bayrischer Kartoffelgurkensalat
- Speckkrautsalat
kaltes:
- Bayrische Vesperplatte mit Regensburger Jagdwurst, Pressack, geräuchertem Speck,
Allgäuer Mettwurst,
traditioneller Obatzter
und kleine Käsespezialitäten-Auswahl
herzhafte Brot- und Brötchenauswahl mit Butter
Dessert:
- Bayrisch Creme mit Kirschkompott und Mousse au Chocolat von dunkler Schokolade mit Karamell-Nuss-Mix

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Bayrisch Deftiges
Ganze gegrillte Schweinshaxe auf Specksauerkraut mit Kartoffelklöße und Senf Dessert: Bayrischcreme mit Fruchtsauce |
Portion ab 15 Port | 9,90€ |
Schweine-Schinkenbraten mit röscher Kruste dazu bayrischer Speckkrautsalat und Semmelknödel Dessert: Rote Grütze mit Vanillesauce |
Portion ab 15 Port. | 10,90€ |
Frisch gebackener bayrischer Leberkäs mit Oberbayrischen Bratkartoffeln und Wirsinggemüse Dessert: Zwetschgenröster mit Schlehenrum verfeinert |
Portion ab 15 Pers. | 9,90€ |
Spanferkelrücken mit röscher Kruste in Schwarzbiersud mit Semmelknödel und Bauernsalat Dessert: original Kaiserschmarrn mit Pflaumenkompott |
Portion ab 20 Port | 10,90€ |
Böfflamot (Boeuf à la mode/Rinderbraten in kräftigem Rotwein gebeizt) mit Wurzelgemüse und Kartoffeln dazu Rotweinjus Dessert: Apfelstrudel und Vanillesauce |
Portion ab 15 Port | 12,90€ |
