Kaltes Fingerfood

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Gerne erstellen wir gemeinsam mit Ihnen ein dem Anlass und der Jahreszeit entsprechendes individuelles Finger-Food-Buffet zusammen.
Lassen Sie sich in einem persönlichen Gespräch umfangreich beraten.

Herzhaft oder süß, knackig frisch, rustikal, mediterran oder asiatisch, fleischig oder vegetarisch, perfekt für die lockere Gartenparty – bis hin zum Gala-Empfang. …da greift man einfach gern mal zu wir empfehlen Ihnen 8 – 10 Stk. pro Person, immer dem Anlass entsprechend

Mini-Schnitzel vom Schwein, fein garniert Stk. 1,60 €
Mini-Schnitzel in der Mandelpanade vom Schwein, fein garniert Stk. 1,70 €
Schweinefilet-Medaillons, fein garniert Stk. 2,10 €
Schweinefilet-Medaillons im Speckmantel, fein garniert Stk. 2,10 €
Putenbrust-Medaillons, fein garniert Stk. 1,80 €
Putenbrust-Medaillons in der Parmesankruste, fein garniert Stk. 1,90 €
Maishuhnkrüstchen in der Mandelpanade Stk. 1,80 €
Truthahnbrust-Medaillon im krossen Chilimantel Stk. 1,80 €
Landhuhnbrustfilet-Medaillon im Kräuter-Ei-Mantel Stk. 1,80 €
würzige Mini-Partyfrikadelle …die geht immer Stk. 1,10 €
Bacon-Ahorn-Beefsteak am Bambus-Spieß Stk. 1,50 €
orientalischer Lamm-Hack-Spieß mit Erbse-Minze-Saccottini Stk. 1,60 €
Mini-Wrap mit Geflügelfleisch, Spargelspitzen und Mini-Mais an feinem Lemon-Dip Stk. 1,40 €
Tramezzini „salmone affumicato, ital.-Sandwich mit Räucherlachs, Rucola, Meerrettich Stk. 1,60 €
Tramezzini „prosciutto di parma“, ital.-Sand. mit Parmaschinken, Frischk. u. Parmesan Stk. 1,60 €
Involtini “ alla siciliana „, Roastbeefröllchen mit Käse, Schinken und Kräutern Stk. 2,50 €
Involtinis “ coda di rospo “ Seeteufel-Filet in Serranoschinken am Bambusspieß Stk. 2,60 €
Zucchini-Involtini mit Räucherlachs und Meerrettich-Kräuter-Creme Stk. 2,30 €
gebackene Wildlachs-Medaillons fein mit Limette parfümiert, im Sesammantel gebacken Stk. 2,20 €
Garnelen-Spieß an Zitronengras Stk. 1,80 €
Anti-Pasti-Spieß mit Kräuter-Olive, Limetten-Saccottini, getr.Tomate, gef. Kirschtomate Stk. 1,50 €
Anti-Pasti-Spieß mit gebackenen Tomaten-Crostinis, Käse-Birne-Tortellini, gef. Peperoni Stk. 1,50 €
Mozzarella-Spieß mit fruchtiger Kirschtomate und Basilikum Stk. 1,40 €
Mozzarella-Spieß “ mediterran “ sonnengereifter getr.Tomate, Olive und Basilikum Stk. 1,40 €
Speck-Pflaume im Blätterteig, mit mildem Bacon ummantelte Pflaumen Stk. 1,50 €
Speck-Aprikose im Blätterteig, mit mildem Bacon ummantelte Aprikosen Stk. 1,50 €
gebackene Sellerie-Krüstchen Stk. 1,30 €
Unsere Klassiker …müssen sein – bei jung und alt beliebt
Spargelröllchen mit fein geräuchertem Kochschinken Stk. 1,30 €
Melonenschiffchen mit Parmaschinken Stk. 1,40 €
Roastbeefröllchen – rosa – mit Meerrettichsahne und fein garniert Stk. 2,20 €
gefülltes Eier – halbes Ei mit würziger Ei-Creme gefüllt und fein garniert Stk. 1,00 €
Grissini mit Serrano-Schinken umwickelt Stk. 1,20 €
Käsespieß mit Weintrauben oder Oliven Stk. 1,30 €
Gabelrollmops auf Remouladensauce im kleinen Weckglas Stk. 1,40 €
Brathering-Röllchen auf geschwenktem Zwiebel-Gurken-Salsa im kleinen Weckglas Stk. 1,40 €
bunter Kartoffelsalat – süß/sauer – mit Mini-Würstchen am Spieß im kl. Weckglas Stk. 1,70 €
Geflügelsalat “ Hawaii “ zartes Geflügelfleisch mit Früchte im kl. Weckglas Stk. 1,70 €
Sherry-Matjessalat “ Hausfrauen Art “ geschichtet im kleinen Weckglas Stk. 1,80 €
Jour Gebäck bunt belegt und …zum Reinbeißen
– ganze belegte Mini-Brötchen – mind. 20 Stk.
mit Räucherlachs, Meerrettichcreme, Aroma-Kirschtomate, Gurke, Rote-Zwiebelwürfel Stk. 1,90 €
mit Serranoschinken, Bruschettacreme, getrocknete Tomate und mediterrane Olive Stk. 1,90 €
mit Chili-Pfefferkäse, Walnusscreme, Melonenstreifen, Kiwi und Weintraube Stk. 1,90 €
Twister – gedrehte Blätterteigstangen – mit leckeren Füllungen – mind.15 Stk.
gedrehte Blätterteigstange – kross gebacken – gefüllt mit aromatischem Käse Stk. 1,70 €
gedrehte Blätterteigstange – kross gebacken – gefüllt mit sonnengereiften Aromatomaten Stk. 1,70 €
gedrehte Blätterteigstange- kross gebacken – gefüllt mit feiner Lauch-Spinat-Creme Stk. 1,70 €
Gebäck-Ecken …mit dem richtigen Dip immer ein Genuss – mind. 20 Stk. –
Mini – Laugenecke – feiner Laugen-Croissant Teig – mit leicht salziger Kruste Stk. 0,60 €
Mini – Maisecke – knusprige Maisecke – mit Sonnenblumenkernen und einer Mais-Kruste Stk. 0,60 €

Mindestbestellmenge: 40 Stk. (Anzahl je Sorte 10 Stk.)

wir empfehlen Ihnen 8 – 10 Stk. pro Person, immer dem Anlass entsprechend

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