Unsere Beliebten Buffets ab 15 Personen

Warmes Schnitzel- Buffet
pro Person 20,90 €, ab 15 Personen

• heiße in der Pfanne frisch gebratene Schweine-Schnitzel
• heiße in der Pfanne frisch gebratene Geflügel-Schnitzel
• Champignon-Rahm-Sauce
• herzhaft gewürzte Kräuter-Backkartoffeln mit Kräutercreme
• bunte Gemüsepfanne von knackfrischem Marktgemüse wie z.B. Rübchen, Roter Paprika, Erbsen, Brokkoli u.m.
• bunter gemischter Salat mit Italien Dressing

Italienisches Buffet
pro Person 19,50 €, ab 15 Personen

• „Pollo alla Cacciatora“ mediterran gewürztes Hähnchen
  auf Paprika- Tomaten- Pilz-Gemüse verfeinert mit frischen Kräutern
• „Arista alla Fiorentina“ Schweinebraten mit typisch italienischen Kräutern
  im Weissweinsud geschmorrt und mit Wurzelgemüse verfeinert
• Gnocchi mit „Pesto Rosso“
• Pasta-Salat von Käse -Tortellini mit Paprika, Erbsen, Champignons,
  und frisch gehackten Kräutern in Joghurt-Mayonaise Dressing
• Bunter Bauernsalat mit Italien-Dressing
• Frisch gebackene Steinofen-Baguette-Scheiben mit Knoblauch-Kräuterdip

Wiesn Buffet
pro Person 20,90 €, ab 15 Personen

• Original Münchener Leberkäs frisch gebacken
• Brust und Keule vom Wiesn- Hendl
• Kartoffel- Knödel dazu Bratensauce
• lauwarmer Speck- Kartoffelsalat
• deftig abgeschmecktes Sauerkraut mit Speck und Zwiebeln
• frisch gebackenes Baguette und Laugengebäck, bayrischer Hausmacher- Senf und Ketchup

Herzhaftes Westfälisches- Buffet
pro Person 19,90 €, ab 15 Personen

• Gefüllte Rinderroulade „hausgemacht“ in herzhafter Bratensoße
  gefüllt mit Rinderhack, Speck, Zwiebeln, und Gewürzgurke
• Landhuhnbrust- Medaillons in Kräuterrahmsoße
• Petersilienkartoffeln
• Apfelrotkohl
• bunter gemischter Salat

Saisonale Buffets

Frühling- Sommer Buffet Nr.1
pro Person Tg.-Preis, ab 15 Personen

• Frischer Nienburger Stangenspargel (500g geschält/roh p.P.)
• Sauce Hollandaise
• Neue Kartoffeln
• Gemischte Schinkenplatte von gekochtem-, geräuchertem- und luftgetrocknetem Schinken
• Schweinerücken-Schnitzel

Frühling- Sommer Buffet Nr.2
pro Person 18,50 €, ab 15 Personen

• Saftige Landhuhnbrust-Medaillons in der Kräuter-Eihülle gebacken
• gratiniertes Zucchini-Schiffchen mit Kartoffel-Parmesan-Füllung und Käse überbacken
• Blumenkohl mit Brösel-Butter und frischem Karotten- Gemüse
• cremiges Kartoffelgratin mit Käse überbacken

Frühling- Sommer Buffet Nr.3
pro Person 17,90 €, ab 15 Personen

• Geflügel- Rahmgeschnetzeltes „Züricher Art“ in Champignon-Rahmsauce
• Spätzle in brauner Butter geschwenkt
• Salzkartoffeln
• bunter Bauernsalat mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Paprika und Essig-Öl-Dressing

Frühling- Sommer Buffet Nr.4
pro Person 19,90 €, ab 15 Personen

• Schweinefilet- Medaillons „Madagaskar“ in milder Pfeffer-Rahmsauce
• Landhuhnbrust- Medaillons in Rahmsauce
• bunte gemischter Salat der Saison
• Kroketten

Herbst- Winter Buffet Nr.1
pro Person 19,90 €, ab 15 Personen

• Saftiger Schweinenackenbraten in Rotweinjus
• herzhafter Rinderbraten  in Bratenjus
• Kürbis- Selleriegemüse
• Butterkartoffeln
• Spätzle in brauner Butter gebraten

Herbst- Winter Buffet Nr.2
pro Person 20,90 €, ab 15 Personen

• Schweinefilet- Medaillons in milder Pfeffer- Rahmsauce
• Landhuhnbrust- Medaillons in Rahmsauce
• Gemüseauswahl von Blumenkohl, Rosenkohl, Erbsen und Möhren
  dazu Sauce Hollandaise
• Kartoffel- Gratin mit Käse überbacken

Herbst- Winter Buffet Nr.3
pro Person 21,90 €, ab 15 Personen

• Wildrahmgulasch “ Förster Art “ mit Waldpilzen
• Apfel- Rotkohl
• Rosenkohl in brauner Butter geschwenkt
• kleine Kartoffel- Knödel
• Spätzle in brauner Butter geschwenkt