Abiball

Dieses Angebot gilt ausschließlich für Schulabschlussfeiern ab 100 Personen

Abschlussball- Buffet Nr. 1

Warmes Buffet:

• Geflügel-Rahmgeschnetzeltes „Zuricher Art“
  in Champignon- Rahnsauce
• würziger „Toskana“ Braten vom Schwein
  in herzhafter Kräuter-Bratensauce
• vegetarische Gemüse-Bällchen in fruchtiger Tomaten-Paprika-Sauce
• cremiges Kartoffelgratin mit Käse überbacken
• Spätzle in brauner Butter geschwenkt
• bunte Gemüsepfanne von knack-frischem Marktgemüse
  wie z.B. Rübchen, Roter Paprika, Erbsen, Brokkoli u.m.

Salat:

• Bunter Salat der Saison mit Chinakohl, Gurke, Paprika,
  Mandarinchen-Spalten, süß-sauer abgeschmeckt
• herzhafter Kartoffelsalat mit Ei, Gewürzgurke
  und Mayonnaise, fein abgeschmeckt
• Nudelsalat mit Frühlingszwiebeln, buntem Paprika,
  Staudensellerie und leichtem Joghurtdressing mit frischem Schnittlauch

Finger Food Auswahl:

• Mini-Geflügel-Schnitzel
• Flammkuchenröllchen
• mit Feta gefüllte Hackfleischbällchen
• Gemüsedreiecke (vegan)
• ofenfrische Baguette-Scheiben mit Kräuterquark

Dessert:

• Mousse au Chocolat von dunkler Schokolade
  im kleinen Weckglas
• Himbeersahnecreme mit aromatisiertem Himbeermark
  im kleinen Weckglas

Preis auf Anfrage ab 100 Personen

Abschlussball- Buffet Nr. 2

Warmes Buffet:

• Schweinefilet-Medaillons in milder Pfeffer-Rahmsauce
• Truthahnbrustbraten in der Kräuterhülle mit feiner Rahmsauce
• Salzkartoffeln
• Spätzle in brauner Butter geschwenkt
• Gemüse-Lasagne mit Ratatouille-Gemüse
• WOK Pfannengemüse von knackigen grünen Bohnen, Zucker-Maiskölbchen
  und fruchtigen Aroma-Minitomaten

Salat:

• Cous-cous Salat mit Gurke, Tomaten, Paprika, Melone,
  Lauchzwiebeln und Kräutern
• Bunter Salat der Saison mit Chinakohl, Gurke, Paprika,
  Mandarinchen-Spalten, süß-sauer abgeschmeckt
• Nudelsalat mit Frühlingszwiebeln, buntem Paprika,
  Staudensellerie und leichtem Joghurtdressing mit frischem Schnittlauch
• bunte Baguette- und Brötchen Auswahl mit Kräuterquark

Finger Food Auswahl:

• Hausgemachte Antipasti- Auswahl von z.B. Paprika, Champignons,
  Karotten, Sellerie, Oliven und Peperoni
• Tomaten-Mozzarella Platte mit Balsamico
• Flammkuchenröllchen
• mit Feta gefüllte Hackfleischbällchen

Dessert:

• Mousse au Chocolat von dunkler Schokolade
  im kleinen Weckglas
• Hausgemachte „Rote Landhaus-Grütze“ mit Vanillesauce
  im kleinen Weckglas

Preis auf Anfrage ab 100 Personen