Weihnachtsfeier
Nach Weihnachten ist vor Weihnachten
und wieder müssen Sie die anstehende Weihnachtsfeier organisieren.
Wie jedes Jahr das gleiche Szenario:
- wann soll die Feier stattfinden
- wo soll in stilgerechter Location gefeiert werden
- was soll es dem Anlass gemäß zu Essen und zu Trinken geben
Das Organisieren einer solchen Veranstaltung kann für Sie kompliziert
und zeitraubend sein,
für uns ist es unsere tägliche Arbeit.
Wir beraten Sie unverbindlich.
Reservieren Sie frühzeitig Ihren Wunschtermin.
Weihnachts- Buffet Nr. 1
pro Person 27,90 €, ab 20 Personen
-gebratene Gänsekeule mit Orangenrahmsauce
-saftiger Schweinebraten in kräftiger Bratensauce
-Apfel- Rotkohl
-Rosenkohl in brauner Butter geschwenkt
-Kleine Kartoffel- Knödel
-Vanille- Kipferl- Mousse mit Hagebuttenmark
im kleinen Weckglas
Weihnachts- Buffet Nr. 2
pro Person 32,90 €, ab 30 Personen
Vorspeisen- Auswahl
-auf dem Lava-Stein gegrillte und eingelegte Antipasti-Gemüse
-Mozzarella mit aromatischen Tomaten und Basilikum
-Mini- Wraps verschieden gefüllt
-Teriyaki- Spieß an feinem typischen Dip
-Twister, gefüllte Blätterteigzöpfe, mit Käse, Tomate und Spinat
-Baguette- Auswahl mit Butter
Warmes- Buffet
-zartes Hirschgulasch mit Waldpilzen in Preiselbeer- Rahmsauce
-gebratene Entenkeule mit Orangenrahmsauce
-Gemüseplatte mit Blumenkohl, Rosenkohl,
Erbsen, Möhren, Sc. Hollandaise
-Apfelrotkohl mit Apfelwürfel
-Spätzle in brauner Butter geschwenkt
-Kleine Kartoffel- Knödel
-Rote Beete- Spitzkohlsalat mit Schafskäse und Walnuss-Toping
Dessert
-Spekulatius-Mousse mit Keks- Crunch. fein garniert
im kleinen Weckglas
-Bratapfel-Mousse mit Mark von Schwarzer-Johannisbeere
und Vanille-Crunch im kleinen Weckglas
