Deftig "Bayrisches Buffet" für Ihre Oktoberfest-Party!
Natürlich realisieren wir auch Ihre ganz persönlichen
deftig-bayrischen Catering-Wünsche.
Oktoberfest " Wies'n Buffet" p.P. 18,90 €
ab 30 Personen
Suppe:
- Original bayrische Tafelspitzbrühe (Rinderkraftbrühe) mit Wurzelgemüsestreifen Tafelspitzwürfel
und frischen Kräutern
warmes:
- saftiger Schweine-Schinkenbraten mit röscher Kruste und deftiger Bratensauce
- 1/2 knusprig gegrillte Schweinshaxen mit Dunkelbiersauce
- Weißwürste mit bayrischem Hausmacher-Senf
- Fleischpflanzerl (kl. Frikadellen) und gebackener Leberkäs
- zweierlei Knödel, Semmel und Kartoffel (von a' wissenden Hand gedreht)
- goldbraune Schupfnudeln in Butter gebraten
- hausgemachtes Blaukraut
- deftig abgeschmecktes Sauerkraut mit Speck und Zwiebeln
Salate:
- Bayrischer Kartoffelgurkensalat
- Speckkrautsalat
kaltes:
- Bayrische Vesperplatte mit Regensburger Jagdwurst, Pressack, schwarzgeräuchertem Speck,
Allgäuer Mettwurst,
traditioneller Obatzter
und kleine Käsespezialitäten-Auswahl
herzhafte Brot- und Brötchenauswahl mit Butter
Dessert:
- Hausgebackener Apfelstrudel mit Vanillesauce
Bayrisch Deftiges
Ganze gegrillte Schweinshaxe auf Specksauerkraut
mit Kartoffelklöße und Senf
Dessert: Bayrischcreme mit Fruchtsauce
| Portion
ab 15 Port.
| 9,90 €
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Schweine-Schinkenbraten mit röscher Kruste
dazu bayrischer Speckkrautsalat und Semmelknödel
Dessert: Rote Grütze mit Vanillesauce
| Portion
ab 15 Port.
| 10,90 €
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Frisch gebackener bayrischer Leberkäs
mit Oberbayrischen Bratkartoffeln und Wirsinggemüse
Dessert: Zwetschgenröster mit Schlehenrum verfeinert
| Portion
ab 15 Pers.
| 9,90 €
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Spanferkelrücken mit röscher Kruste in Schwarzbiersud
mit Semmelknödel und Bauernsalat
Dessert: original Kaiserschmarrn mit Pflaumenkompott
| Portion
ab 20 Port.
| 10,90 €
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Böfflamot (Boeuf à la mode/Rinderbraten in kräftigem Rotwein gebeizt)
mit Wurzelgemüse und Kartoffeln dazu Rotweinjus
Dessert: Apfelstrudel und Vanillesauce
| Portion
ab 15 Port
| 12,90 €
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